乙酰化二淀粉磷酸酯

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调味酱果酱

调味酱果酱

作用性能：增稠稳定性、保水性好赋予产品细腻润滑的口感耐低PH值稳定性高温稳定性，适合高温加工抗剪切，耐机械加工高盐高糖环境下稳定性好，低温稳定性好，提供具有挂壁性的流畅体态。

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乙酰化二淀粉磷酸酯

乙酰化双淀粉己二酸酯

羟丙基二淀粉磷酸酯

肉制品

肉制品

作用性能：吸水性强，持水能力强结着力大，能与蛋白质良好结合提供弹而脆的口感抗老化能力强，透明度高冻融稳定性好，抗老化凝胶性好，提高制品切片性提高耐煮能力。

关键词：

磷酸酯双淀粉

乙酰化二淀粉磷酸酯

鱼糜制品

鱼糜制品

作用性能：抗老化性好冻融稳定性高保水性好高凝胶性，弹性好，煮吸水量大，结着力强。

关键词：

磷酸酯双淀粉

乙酰化二淀粉磷酸酯